奶茶店市场调研分析

互联网 2024-04-01 阅读

奶茶店调查报告模板

  一、调查目的

  随着市场的竞争越来越激烈,消费者对产品质量的要求越来越高,近些年来,奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧,不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱,快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花,其中珍珠奶茶深受市民的喜欢,成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解,从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

  二、调查对象及其一般情况

  调查对象:在校大学生

  一般情况:这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。

  三、调查方式

  本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写,并当场收回的形式。共发出调查问卷105份,收回100份,回收率达95%.

  四、调查时间:20xx年5月22日

  五、调查内容

  主要调查了消费者对奶茶市场的了解,购买奶茶的途径,以及对奶茶店的具体情况的了解等。

  六、消费者分析

  其一,随着生活节奏的加快,方便,简单,快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地,消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便,即买即饮,不管是在办公室里,还是在去办公室的路上,消费者都可以随时食用,节省消费者的时间。由于工作和学习的压力,一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐,奶茶送货上门,为消费者带去了诸多方便。

  其二,随着经济的发展,人们对生活得质量越来越高,美味、营养、天然、健康,成为消费者对奶茶的新要求。

  其三,在消费方式上,大多数消费者以少量、零星、随机购买为主,习惯于即买即饮的消费者占大部分,经常购买和批量购买的比例较小。此外,休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

  其四,在购买频率上,重度消费者的比例较小,仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较大,很多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少,市场还有待于进一步培养。

  七、市场环境调查

  大学城是大学生比较密集的场所,同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望,有一部分群体消费水平较高,有较多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店,一方面可以丰富教师与学生的生活,另一方面对于经营者而言,潜力巨大,大有可为。

  八、市场需求调查

  大学城的消费群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量最大,教职工次之。

  学生消费群体,大学城的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢,守巢,离巢三个阶段。

  1.入巢:主要是大一年级。初来乍到,对一切都十分好奇,对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于大学城的地址比较远离市区,所以其主要生活范围主要是大学城,更多的是学校。

  2.守巢:主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机,电子词典,衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱,情感需要表达。

  3.离巢:大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力,可支配的剩余时间减少,情感需要寄托。

  教师消费群体

  1.年轻教师:刚毕业不久,留校的年轻老师,一般单身,没有家庭,处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定,有较稳定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。

  2.其他教师:相对于年轻教师而言,收入较高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。

  九、竞争对手的分析

  根据对其他品牌的调查我们得知,品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌,而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有很大的市场需求。

  十、调查体会

  我们应该采取相应的措施:①加大宣传力度,使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象;②在消费者购买奶茶时,可以发放宣传册,方便下次购买;③在节假日期间推出一系列活动(如发放优费券、打折等),提高我们奶茶店的知名度。消费者的需求弹性大,消费日趋风格化、个性化,经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。做为一个大学生创业者,在期初我们可以选择小规模经营,可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额,提高利润率,再在一定盈利状况下,扩大规模,提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查,投资者需要在提高服务质量,开发新产品,改进包装,提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。

  奶茶店装修多少钱

  先列几个奶茶店装修费用大的支出:水电路、门头、吧台、品牌好不好展示、墙面处理、吊顶及地砖等。

  水电路:水主要接到水槽(1-2个)、制冰机、开水机这些上;电路布置到各项设备电器上,还要分路布置。水电路装修开支约为1000-1500,如果开暗槽,费用略有增加。

  门头:奶茶店门头与下面的吧台,同为装修重点。吸塑发光门头3000-4000元左右、铝塑板+发光字门头2000-3000左右,具体价格要视门头尺寸而定,所以这方面价格浮动很大。

  吧台:一般长2.5M宽0.5M高0.9M的吧台,从施工标准来看,制作费用约为1000-1500左右,吧台若是L型,费用约2,即2000-3000左右。

  品牌好不好展示:主要是LED五联片、价目牌等一些展示助成物,制作费用视面积,一般在2000左右。

  墙面处理:贴墙纸温馨又省钱,费用约500左右;贴高光铝塑板费用约1200元;贴烤漆玻璃的费用就更高了;如果墙面上还要做造型,就要视具体工艺而定了。

  吊顶及地砖:一般的门面拿到手,地贴是现成的,只需做下吊顶1500-2000元左右。

  其他开支费用:包括软装饰、花花草草、相框墙、假窗户、台灯壁灯等等,约3000-5000元。

  综合以上,一间20平米左右的奶茶店装修费用约为15000-20000元左右,各地区人工、材料费用不同,价格略有差异。

  奶茶店装修费用是多少

  1、装修费用和店铺大小有关系:这个最直接的关系就是店铺的大小,尽管一般的奶茶店来说,店铺的面积都不大,一般不会超过10个平方,但是面积不一样,整体的造价还是有差别的。从整体的费用上来看,一般一个平方的造价在几百元到1000元左右,所以奶茶店的整体装修费用不会太高。

  2、装修费用和装修风格有关系:在整体的装修中,造价和装修的风格也有很大的关系,有些奶茶店追求的是比较上档次的风格,因此在整体的设计中,可能会比较的复杂,这样的造价就会相对高一些,还有一些奶茶店以装饰为主,所以装修中并不需要太多的费用,尤其是现在很多的奶茶店都将墙留下空白,当做留言墙,这样的整体造价就不会太高。

  3、装修费用和材料的选择有关:其实很多人都知道,费用问题和使用的材料有着非常大的关系,根据设计师的设计,在材料的选择上差别就非常的大的了,同样的材料,价格可能差别几十元到上百元,这样总体的费用也会有很大的差距,这就要根据自己的预算总是,来合理的选择材料,要把价格控制住自己接受的范围之内,一般来说,5万以内的装修还是能够接受。

奶茶店市场调研分析

奶茶市场调查报告范文

  一、调查背景

  近年来,大大小小的奶茶店在全中国遍地开花,也不例外。奶茶作为一种速食饮料,深受大众喜欢,尤其颇受大学生的青睐。为了了解学院在校大学生对奶茶钟爱的原因,以及对奶茶的期望,进而扩大奶茶市场,我小组成员利用课余时间对学院的在校大学生作了一次调查。

  本次调查采取问卷调查和非问卷调查两种形式,为期两周。利用了多种渠道收集多方面的资料。但由于时间紧迫,加上小组成员均为初次操刀市场调查,对于问卷问题的设计、分析,难免有不足之处,请多包涵。在此申明本报告仅供决策参考。

  二、调查目的

  (1)了解学院大学生对奶茶的需求情况

  (2)了解学院大学生对奶茶的消费要求与特点;

  (3)拓展学院大学生奶茶市场;

  (4)把自己学习的有关调研的专业知识加以实战验证,理论联系实际,巩固自己的专业知识。

  三、调查范围与对象

  (1)调研范围:学院校内

  (2)调研对象:学院在校大学生

  四、调研的阶段

  1、讨论确定研究的主题

  2、设计问卷

  围绕研究主题,设计问卷题目,然后进行筛选,制作一份完整的调查问卷。

  这次市场调查问卷共设计了10个问题,详见后附的调查问卷。

  3、数据的收集

  打印100张问卷,在学校范围内发放调查问卷,并且对调查问卷进行回收,回收问卷进行编号与整理。

  4、研究结果,并写好书面报告,完成结论

  五、调研方法

  1、调查方式和方法:

  这次大学生奶茶市场调查主要采用抽样调查的方式。首先,我们对样本进行了分配。计划所调查的样本数为100人,被调查者是在校大学生。本次调查主要的进行问卷调查的方式,在我校的学生中,随机调查,发放问卷—份,调查采取简单随机抽样方法,在寝室前或其地点,实地发放问卷,及时收回问卷。小组各成员分别负责发问卷,协助有效填制,及认真收回问卷等,对数据进行整理,分析,以便数据的真实性。然后在到寝室一一回收,保证问卷都能有效回收。

  2、调研数据分析方法

  ①审核问卷:检查回收的调研问卷是否齐全,有无重复、遗漏,保证记录的一致性和统一性;

  ②分组整理:对经过审核的问卷,分别归入适当的类别,根据调查问卷中的问题,进行预先分组分类。

  ③统计分析:对于分组整理的信息,计算相应的频数与百分比。

  六、调查结果分析

  (1)大部分人每个月去奶茶店1~2次,少数人去的比较多,不去的没有。

  (2)大部分人的月支出在500~800元,消费普遍较高。

  (3)大多数人在乎的是产品的种类和价格,也有人关注地理位置和服务态度。

  (4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚会,也有人是习惯性的消费。

  (5)绝大部分人对奶茶店还是满意的,当然也有一些人不满意或者非常满意或者一般。

  (6)需要改进的方面主要是口味,产品种类次之,再者是价格。

  (7)对于奶茶的其他服务,有83%的人希望是提供杂志或者桌游,少数人希望有西点外卖。

  (8)对新开奶茶店的态度,一般都是持观望态度的,很少有人不去,或者立刻去消费。

  (9)对消费者来说,新店开张,最具有吸引力的是特价商品,然后是有买有送。者立刻去消费。

  (9)对消费者来说,新店开张,最具有吸引力的是特价商品,然后是有买有送。

  (10)对于开新的奶茶店的可行性,支持和反对的人数基本对半。

  综合来看,学校附近奶茶店的发展前景较好,有这较多的消费群体,特别是大学生对奶茶店的发展有这决定性的影响,他们是保证奶茶店客源的主要因素。因此学校周围的奶茶店应该充分的折合学生群体的消费特征,从而促进奶茶店的持续发展。比如说,降低价格,增加产品的种类和服务。如果开一家新店,应该慎重考虑,并且要尽可能满足学生的要求。

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