健身俱乐部创业计划书

创业计划书范文

　　在特许连锁加盟行业中，餐饮行业一直是热门，但许多创业者在开奶茶饮品店时，经常会遇到各种问题。最先面临的问题就是选址了。通常奶茶饮品店址选择是生意好坏的决定因素。所以，开奶茶饮品店首先要考虑就是要选好地理位置，再根据具体的位置去确定经营的方针。对于选址这方面的问题，投资新手往往会感到困难，就来给新手们讲解讲解。

　　开一家奶茶饮品店，在计算一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址奶茶饮品店的规模可相应扩大。家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来奶茶饮品店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

　　开一家奶茶饮品店，对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。家庭的大小也会对未来的奶茶饮品店销售产生较大影响。校文化区等地。

　　想要给你的奶茶饮品店选个好的店址，除了要留意上述的方法以外，还要结合实际市场环境进行考察。对于床上用品连锁店的创业者而言，在经营的时候，只要是选对了店址，那么在经营奶茶饮品店的时候，就不愁人流量了。任何的经营秘诀只是参考，最重要的还是要多加考虑，把消费者的需求作为重点。这样开奶茶饮品店成功就离你不远了。

创业计划书

　　主题餐厅：xx西餐厅

　　经营目的：

　　1、利用xx餐厅现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。

　　2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。

　　3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。

　　经营面积：3000平方米、200个休闲餐位

　　经营目标：

　　1、设置餐坐200人；

　　2、人均消费40元；2餐/日

　　3、日销售：200人*40元/人=8000元/餐

　　（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）

　　午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日

　　午市+晚市=10400元/日

　　4、月销售：午市+晚市=10400元/日*30天=312000元/月

　　设置部门：

　　一、前厅服务部：22人

　　餐厅经理；1人合计5000元

　　主管：1人1200---1500元/人合计1500元

　　领班：2人800---1000元/人合计20xx元

　　服务：14人600---800元/人合计11200元

　　传菜：4人600---800元/人合计3200元

　　二、厨务部：18人：

　　厨务主管；1人

　　西餐师傅：3人荷台：3人

　　案子：3人西点：2人

　　合计26000元

　　三、吧台：2人800---1000元/人合计20xx元

　　四、收银：2人1000元/人合计20xx元

　　五、pa部：4人550元/人合计2200元

　　六、库管：1人1000元/人合计1000元

　　七、财务：1人1500元/人合计1500元

　　八、采购：1人20xx元/人合计20xx元

　　九、经营核算：

　　1、月销售额：312000元/月毛利率：68%

　　2、毛利：312000元/月*68%=212160元/月

　　3、人员工资：59600元/月

个人创业计划书

　　1.品牌策略：

　　“明月餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。

　　2.价格策略：

　　(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

　　(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，

　　使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　3.促销策略

　　餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。十四、人员与制度

　　1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好餐厅与学校的交流工作.

　　2)行政人事主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

　　3)对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。

　　4)服务员以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

　　5)薪酬制度：记时工资制

　　不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资.

　　6)奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励

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　　随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。水果行业是发展的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是的热点。

　　项目简介

　　社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

　　市场分析

　　中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

　　我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。

　　选择理由

　　行业的需要：中国缺少水果的销售大户;

　　创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营;

　　全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下

　　新颖的销售方式：开放式的自选

　　多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费

　　水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果

　　庞大的市场：国家计划在2020年使人均消费水果达到48公斤，2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%

　　特色服务

　　1。水果行业是发展的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是的热点。

　　也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内的水果零售、批发、连锁企业。

　　水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址一般在社区(辐射范围：居住户在3000户)。在这以前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。

　　分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费者购买更方便，增加水果的消费量。

　　2。给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

　　更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。

　　3。独特的引导消费

　　现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

　　4。提供多种多样的服务来针对不同的消费群

　　水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3g、5g)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。

　　5。深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

　　随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。

　　竞争对手

　　1消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式，由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。

　　2大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。

　　我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。

　　还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如好又多超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。

　　3农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。

　　我们的优势：一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。

　　4游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

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　　一：项目概述

　　1:项目提出背景

　　当前社会，人们在饮食文化上的要求越来越高，而火锅这种别具风味的饮食，更是受到人们的青睐。火锅其味道独特，口感鲜嫩，辣而不燥，不上火。而且具有养颜护肤，强筋壮骨的滋补作用。它灵活性大，人们可以选择自己喜欢的菜，它从四川重庆一带发展到北方，并进而发展到全国，成为一种大众所喜欢的吃法。但因为火锅受季节气温等因素影响较大，所以它的收益并不稳定，且因为南北方饮食文化的差异巨大，因而需要在继承这种吃法的基础上，适当对火锅进行改革，使其适应大众化，适应季节化，适应效益化，适应健康化。

　　2:项目描述

　　美馨火锅是一种以新为特色的美味，所谓新主要是新口感，新风味。他综合不同人的不同口味，力求配制一种大众喜欢的，不受季节气候影响的新的饮食。主要有三大亮点：其一是汤料，它主要是以健康营养为主，其汤可以清喝，增加钙质等营养，又可涮锅，既有口感，又色香味俱全；其二是季节性，冬夏产品侧重不同，最主要是在传统火锅基础上，增加了冰淇淋火锅。这样冬天吃传统火锅，夏天吃冰淇淋火锅，趣味性也提高了。冰淇淋火锅主要用火将巧克力融化后作为锅底，辅之以香草、草莓、西瓜等各种口味的冰淇淋，水果拼盘和辣椒粉作为配料，食客用勺子将冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不会融化，却附上一层巧克力糖汁。观之色泽缤纷，食之甜中带辣，给人一种冷暖相间，冰火相融的感觉。其三是档次高，美馨火锅在科学的基础上，配制了三种套餐：儿童套餐，情侣套餐，老年套餐，可谓最大程度上满足消费者要求。其锅的种类也繁多，子母锅，鸳鸯锅等，可设置外清内红，或内清外红等。美，取其味，馨取其嗅。

　　二：市场分析

　　1:商业环境分析

　　政治上：国家鼓励各种经济活动的存在与发展，只要不损害国家集体利益，且有利于经济的发展，就可以得到支持。社会国家的安定团结和平稳定又是一个大的有利环境。火锅是一个很悠久的传统饮食，它对社会不构成威胁，且是一种大众化饮食需求，因而基本不受政治环境的影响。

　　经济上：经济基础是根本，社会的发达主要体现在经济的发展上，现在社会经济的繁荣发展，刺激了各种经济途径的产生，各种经济方式的发展又促进经济的多样化，社会的发展。现在经济的飞速发展为火锅的发展提供了楔机，经济利益的追逐为之提供可能。同时又因为火锅市场竞争激烈，就必然要求自己的火锅有所特色，有所不同，才能与之竞争，所以，美馨火锅力求完美，在适应大众要求的前提下，发展了季节化的口味，传统与现在的结合，更具有经济优势。

　　社会风俗上：各地区各民族饮食文化的差异，使的火锅不能一层不变，应该适应社会的需求，在本质不变的情况下，适当改变形式，美馨火锅的灵活性是其他同行所不能比拟的。

　　地理空间上：南北方，东西部，不同的地域有不同的习惯，选择地皮的不同，势必影响最终的收益。

　　2:消费者分析

　　任何经济利益的追逐都是以广大消费者为对象的，美馨火锅是在研究消费者心理，以及消费者需求的基础上开发的一种综合性饮食口味。消费者希望有一种既健康又营养又有口感又气派又层次的又价格实在的饮食，消费者的需要就是我们改革的发展的动力。消费者是很大众化的。随着他们消费水平的提高，有能力追求档次。他们也爱吃火锅。针对不同消费者的不同口味，我们创作的三种套餐就体现其价值了，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃甜，有人喜欢吃新，有人喜欢刺激，我们都在最大程度上满足他们的要求。

　　3:SWOT分析

　　优势：还是什上面的三大亮点；其汤料健康营养，冬天主要是传统火锅，夏天是冰淇凌火锅，新颖与趣味的结合，三种套餐各有侧重，科学搭配。

　　劣势：管理庞大，内容多而杂，竞争激烈，投资巨大。缺乏经营经验。

　　机会：消费者的巨大需求与市场环境的要求。互联网的发达，我们可以利用网络的发达来获取有利的经济信息。其他竞争者产品服务的雷同。

　　威胁：资金的筹集，竞争对手进入本地市场，价格战。竞争对手研发出创性的产品或服务。竞争对手拥有更好的分销渠道。

　　三：竞争分析

　　1:竞争对手分析

　　１）直接竞争对手：同行中例如重庆小天鹅火锅食府，福成肥牛火锅，等等，众多大大小小火锅店不胜枚举，仅以重庆小天鹅等大型酒店为例，他们的业务很成功，有些是进入中国餐饮百强的，他们的竞争力就很强，而且他们的火锅都具有自己的特色，或以汤或以肉，都是适应市场需求的。还有他们的服务也都是很一流的。相对而言，美馨火锅是种新生品牌，并没有与他们相抗衡的力量。

　　２）间接竞争对手：各种其他饭店，酒店等的存在与发展都或多或少的对同样也属餐饮业的美馨火锅造成影响。

　　２：产品竞争力分析

　　小天鹅的火锅以汤为特色，他的发展已经走出国内市场，走向了世界，我们的产品因为有上述所列三大优势，还是有希望发展的。我们的服务可以吸取其他的经验，并适应我们自己的要求，争取在市场竞争上有所实力。

　　四：管理

　　１：机构

　　设置董事，经理，副经理，领班，会计，采购，库管，人事等职位，设置后勤，前厅，吧台，市场调研部，汤料配制部等机构。安排厨师，配菜员，配料员，传菜员，服务员，保洁员，门童，保安，迎宾等职员。并分清职权。

　　２：管理

　　1）对职员进行培训，走该怎么走，端盘如何，怎样服务，怎样解决一些纠纷等。例如微笑上岗等。

　　2）管理民主化。每天开例会。总结一天中的问题与收获，提出需要解决的问题并予以解决，提出下一天的任务等，每周周末总结，每月月末总结等。

　　3）引进人才，尤其是对汤料有所研究的人。

　　4）在固定员工人数的同时，适当安排几名兼职，也为学生朋友提供一个锻炼的机会。但一定要防止人员流失。

　　5）实行按劳分配，底薪加提成的工薪政策等。

　　6）管理人员要了解下属职工的生活等问题，适当解决他们的生活问题，提供较好的福利。

　　五：营销

　　1:选择一个人口集中，人口流动大的，交通方便的地面，作为场地。

　　2:产品策略：火锅也要实现组合包装。

　　3:定价策略：实行火锅的渗透定价。

　　4:促销策略：

　　1）广告宣传，扩大本火锅知名度。

　　2）降低价格，或加量不加价。

　　3）按周按月优惠部分菜系；例如单周蘑菇优惠，双周鱼便宜等。

　　4）提供优惠券；例如吃满够100元，赠10元优惠券。

　　5）附赠小礼物（例如过年过节啦，或是第一万个光临的顾客等都要进行附赠）

　　6）竞赛抽奖，开展优惠大酬宾活动。

　　7）免包间费等。

　　5:渠道策略

　　找联合商等

　　六：风险分析

　　１：投资风险分析

　　投资一项产业，能不能挣钱是根本。本火锅投资最大的风险在于市场容量究竟有多大，能不能带来预期经济效益，再者怎样协调发展内部联系。政策是否变化，本地区是不是能接受，我们能不能有此科研实力，资金到不到位等。

　　２：其他风险分析

　　要有一定防范意识，防止诸如火灾等情况。

　　七：资金财务

　　１：投资

　　本项目投资巨大，没有一定数目的资金是不能完成的，预计所需５０万。

　　２：具体预算

　　选择地皮需要大约１０万（包括装修等）

　　雇佣招聘员工大约需要１００个，按平均每人１０００元的工资算，没个月至少１０万的职工新酬，广告费留足一万等等。

健身房创业计划书范文

　　一、创业背景

　　项目背景

　　二、创业构思

　　项目介绍、项目经营、项目优势

　　三、团队介绍

　　团队成员的优势

　　四、市场分析

　　市场调查与行业前景分析、竞争分析、弱势分析

　　五、组织与场地分析

　　组织结构、场地的选取、参考选址类型、具体选址要求、目标消费群体、经营面积定位、装修标准定位

　　六、营销计划

　　营销计划与营销策略、具体操作流程、健身方案123

　　七、经费预算

　　经费预算表、经费的筹措

　　八、附录

　　资产负债表、利润表

　　一、创业背景

　　1、项目背景

　　这几年的研究调查表明，大学生体质健康状况不容乐观，例如体质下降，容易生病等。这不仅影响了大学生当前的学习，而且也对他们未来所从事的事业产生了不可忽视的影响。尤其是这几年NBA、英超等体育活动的风靡，激发了大学生在竞技场上一展风采的愿望。当下大学生希望通过体育锻炼来增强体质。然而，学校提供的锻炼设施较为陈旧，且目前市场上健身房的收费标准往往超出了大学生的承受能力，因此，开办一间针对大学生的健身房具有明朗的前景。

　　结合福州高校学生健身房匮乏的现状，拟选取大学城作为创业的起点，凭借大学城庞大的学生群体及在体能教育方面的优势，可以预见我们拥有庞大的市场空间和发展空间。

　　二、创业构想

　　1、项目介绍

　　我们计划成立一间健身房，以大学城为中心，顾客以附近大学的大学生为主，以及附近周围的社会上的顾客。项目前期打算先租赁一间大仓库，地点选在地价相对较低的地段。相关配套设施有:跑步机5台、五人综合训练器1台、坐式蹬腿训练器1台、坐式胸肌推举训练器1台、下斜举重床1台、臂力训练器2台、乒乓球台、桌球台、桌游设备等。

　　2、项目的经营

　　形势分析:前期因为设施有限，并且知名度不高，顾客对我们的认知度不高。

　　相应对策:我们必须先把握住每个进来的顾客，前期我们打算为每个来光顾的顾客量身定制健身方案，争取每个顾客都有专门的教练手把手的指导与训练。在顾客中留下好的口碑、好的形象，通过顾客的口碑相传，打开我们在大学城的市场，使我们能够站稳脚跟。后期发展壮大之后，首先进行面积上的扩展，设备的更新和新设备的引进，专业教练的人员数量增加。并且有可能发展成为全国唯一一家针对大学生的专业健身连锁店。

　　3、项目优势

　　大学城附近没有一个设备齐全、价格适合大学生的健身房。并且即使有也没有一个主要针对大学生人群的专业化的健身团队。现代社会对良好身体素质的需要，要求我们迫切改变自己，提高自己的身体素质。初中高中我们迫于学业压力锻炼的机会和时间都很少，大学的时间是很充足的并且我们处于一个从学校走向社会的转折。有一个良好的体魄对于我们走向社会、走向职场都有很大的帮助。现在很多的职业面试都是先看外表。俗话也有说:好的身体是革命的本钱。所以，加强锻炼，增强身体素质是现代大学生的需求。这是一个正在增长的新兴社会需求。

　　4、团队优势

　　我们团队自己拥有有体育专业的学生、专业化的健身知识，优良的管理和营销策略以及对于事业的热忱。

　　四、市场分析

　　1、市场调查与行业分析

　　大学生，一群永远走在时尚和思潮前面的人，随着我国经济的发展，健身这个及健康又时尚的行业越来越流行了，大学生自然不会落后。

　　一方面，对于大学生而言，健身并不是一项很简单的很随意的消费。大学生没有固定的经济来源，同时平时要上课，空闲时间有限。另一方面，健身房要怎么做才能吸引更多的大学生来作自己的会员呢?作为潜在消费者，无疑现在的大学生将是以后健身房的主力消费群体，在一定意义上来说，这是一项长期投资，但绝对值得，何况当下就有回报，只是相对的少点。何乐而不为

　　目前的高校学生以80后期和90后出生的人群为主。这个群体是伴随着我国经济快速成长起来的，而互联网是他们日常生活的一部分。因此这个人群的特点是思想开放、容易接收新事物，敢于尝试新事物。对这样的一个群体而言，高校之内的传统健身项目显然不能满足他们的基本的要求。而目前单在福州市的高校众多，因此开拓这片高校健身市场具有重大的意义。经过调查发现，福州大学生平均月消费是750元左右，但是办理一张力美健健身年卡最少需要3000元左右。对于一名普通的在校大学生，是不可能承受如此高额的健身消费的，无疑福州的大学生想获得适合自己的健身锻炼只是一种奢侈的幻想。为此，我们针对性地开设了这个健身房。

　　结合大学城远离市区的地理位置和城内庞大的消费群体 ，因此此选址开设健身房即能吸引较多的大学生，而且竞争压力相对较小。由于大部分高校学生有群体式消费的习惯，他们锻炼的时间比较集中，加上学习和社团的任务与压力都比较大，他们需要更多的体育活动来减压。而我们拥有比较专业的体能教练，能对不同的学生针对开设一套比较完善、符合他们需要的健身方案。

　　目前大部分学校的健身方式比较单一、内容较为枯燥。部分同学急切关心自己的锻炼成效、拥有较强的表现欲望，他们希望通过体育锻炼能获得更多的成功体验。拟根据顾客的要求，设定最适合他们的健身方式。

　　男生市场:在师大和福大的宿舍附近的商业区开设以主要锻炼大腿、胸腹、手臂等肌肉为主的健身项目。

　　女生市场:当男生市场的运作趋于稳定的时候，我们将在福大、师大外附近开设瑜伽、普拉提、舍宾等健身项目。

　　大学生心里分析:

　　站在消费者的立场上想，无非就是“物美价廉”几个字，但对大学生来说这几个字就更显重要了，毕竟大学生没有稳定的经济来源。首先，在心里面有一个预算，在这个预算的基础上进行筛选，要确定这个健身房的价格不会很高，要符合自己的能力。有的健身房有专门针对学生的套餐，看看适不适合自己。问问周围的同学有没有已经是或以前是健身房会员的，少走弯路，他们给你的意见要重视，大多是他们以前没有注意而有很重要的。考虑交通是否便利，大多大学生在周六周日去健身，那样的话会不会堵车，多长时间到这都是很重要的，别让时间都消耗在公共汽车上。在确定价钱可以接受，交通便利，同时口碑有好的情况下，就可以和健身房的会籍顾问交流了。

　　那么针对于目前大学生的这种消费心态，我们应该制定相应的营销方案。

　　健身房角度分析:现在去健身的大学生越来越多，虽然针对大学生的年卡和套餐会相对比较便宜，但薄利多销，还是一块很大的蛋糕。那么要怎么做才会分到尽可能多的蛋糕呢?一般的大学生都会先被价格所吸引，如浩沙健身房年卡促销399元一年的时候，很多人都会停下来看一看。然后呢一定要有一个比较有专业素养和经验的会籍顾问。还有就是主动出击，一般情况下就是让会籍顾问通过发放传单，吸引那些想要健身的大学生的注意力。然后就是让他们通过体验、试课。此时需要会籍顾问本身对顾客非常很了解，就会让学生觉得不会被骗，这是学生最怕的，先打消他们的后顾之忧。而一般的价格战都应该在问清学生的具体需求之后再展开，将有兴趣的学生带到健身房进行体验，体验他感兴趣的方面，例如:团体操课可以让她学到想学的东西，锻炼团队意识，享受健身;动感单车锻炼你的心肺功能和对减肥有很好的帮助;器械可以锻炼你的肌肉和肌肉力量，有很好的塑形效果。尽最大的可能让他觉得这个健身房的设施和教练以及课程安排能够满足需要，而且非常适合自己，在她的兴趣得到满足之后，其他的东西只需要简单介绍即可，记住抓住重点。而价格则是在所有的东西介绍完之后再谈，否则会让学生感觉你不是在介绍服务而是在骗钱，很难成功。最后是一条黄金原则，永远为顾客考虑，除了硬件，服务态度决定一切。

　　以后会有越来越多的大学生走进健身房，针对大学生的健身服务也一定会越来越完善。相信最后一定将是一个学生和健身房的双赢的局面。

　　2、福州大学城地区目前大学的分布情况:区域内至少有六七所大学，也就是说我们的市场可以是很广泛的，不会局限在一所大学附近。

　　3、竞争分析

　　因为我们的健身房的营运成本比较低，所以我们的设备器材也会相对较薄落。同比之下许多大型的健身房拥有相对较大的健身房，器材齐全，有稳定的客源，有稳定的收入。可以说是财大气粗。如果当他们发现大学生这块肥肉的话，我们要与他们竞争是非常困难的。

　　另外，假设我们正常的经营下来了。不排除有新的竞争者加入。例如，和我们类似的健身机构，专门针对大学生的健身俱乐部。因为我们没有专利，而这个行业的门槛相对较低，不能垄断经营。

　　4、弱势分析

　　并且想要在众多的大学之中生存下来，是非常困难的。我们的前期投入什么时候能够回笼，是关键的问题。如果资金缺口很大，则健身房很可能无法正常经营下去。

　　五、组织与场地分析

　　1、组织结构:营销中心、财务部、、片区办、拓展部、市场部、门店

　　2、场地选取

　　选择租金价格相对较低且大学集中分布的地区，正适合我们健身房的选址。

　　3、参考选址类型

　　(一)商圈的设定

　　(1)徒步为主的商圈

　　徒步为主的商圈，例如商业区、住宅区等，以店为中心，半径约五百米，以走得到且快速方便为主。

　　(2)车辆动线为主体的

　　例如交叉路口附近及郊外主干路上，此种商圈大多设置于郊外或下班路线上，有方便的停车空间及良好的视觉效果，可满足流动车辆所需的商品。

　　(二)商圈以区域大小分类

　　以区域的大小加以分类，则有下列几种型态。

　　1、邻近中心型

　　其商圈的设定大约在半径二百米到五百米左右，即徒步商圈，此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。

　　2、地区中心型

　　其商圈的设定一般在半径1千米，人们称之为生活商圈。

　　3、大地区中心型

　　此为地区中心更广的商圈。

　　4、副都市型

　　通常指公共汽车路线集结的地方，可以转换车，而形成交通集会地。

　　5、都市型

　　商圈可涵盖的范围，可能是整个都市的四周，其交通流或人潮流的层面，可能来自四面八方。

　　(三)具体选址要求:

　　场地的租赁价格相对较便宜、场所面积比较大。要位于以大学为中心的圆内，尽量找几个圆的交集。这样店面的辐射范围会比较大。

　　要有大学生经常经过的地方。经常能与大学生面对面的交流与沟通。了解大学生的消费导向是什么，以及消费的额度是多少。

　　(四)目标消费群定位

　　(1)根据公司的经营战略的思想和理念

　　A类顾客:是属于刚来的新生。目标年龄一般在17~18岁之间。

　　B类顾客: 一般是属于在大学已经有一两年的目标群体。年龄一般在20~22之间

　　C类顾客:一般是快走向社会的消费群体。年龄一般在22岁以上

　　(2)按照族群类别划分:

　　A类顾客:一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以十六岁到二十五岁年轻人，如:单身一族、青年学生、夜间上班族为主;

　　B类顾客:一类是习惯快节奏生活的人。

　　(五)经营面积定位

　　根据公司的经营思想和未来竞争的需求及具备抗风险的能力，公司将现在和未来将要开设的门店定义为3个类别，按照面积划分:

　　A类店:400~600㎡;(适用于筹备期)

　　B类店:800~1000㎡(适用于发展中期)

　　C类店:上下层的模式，每层约800㎡(适用于发展后期)

　　(六)装修标准定位

　　为了体现公司统一的店面形象和装修风格，公司将按照如下标准进行门店装修:

　　A、落地玻璃;

　　B、空调、风扇、排气扇、上下水道;

　　C、防潮地板砖;给必要的地方装上海绵垫

　　D、卫生间:两蹲一站(MALE)、洗手盆、墙体全砖、防潮地板;

　　E、店招牌(LOGO)用亚克力透明胶片，内打灯制作;

　　随着我们品牌的不断做大做强，我们的店面装修会采用更好的装修设计和装饰材料。

　　六、营销策划

　　1、营销计划与营销策略

　　营销方式:

　　采用时间卡制优惠方式，顾客介绍吸引更多顾客，换取会员卡的方式，开设不同人群共同健身的锻炼新模式，通过桌游等游戏缓解等待健身的压力，适当开设男女混合锻炼项目、增设户外活动，每个星期锻炼结束回馈锻炼效果、提供锻炼意见，举办“大学城先生”活动。

　　营销策略:走价格优势路线、专业化的咨询团队、量身打造健身计划、以顾客为主、目前唯一一家专业化的针对大学生的健身房。

　　2、具体操作流程

　　我们的核心理念:连卓越都不够好!

　　服务理念:做好每一件小事，力求为客户带来更多喜悦!有针对性才有挑战性。围绕以上的理念，我们的团队制作出了如下具体营销模式:

　　(1)我们店面开张前，主要以发宣传单的形式，面向周围的大学宣传。宣传的内容包括:我们是以月卡、年卡的形式，价格低，服务专业，有专业的健身教练，目前唯一一家专门针对大学生健身的健身房。开张当天前十名顾客可以获得我们的免费一个月的体验卡。

　　(2)因为刚开始可能顾客不多。所以我们针对前来的每个顾客，为其量身定制最适合的健身方案。我们的教练会随时征求顾客的意见，并给予建议、指导。

　　(3)等我们的第一批顾客的健身方案完成后，我相信。这些顾客会是我们打响品牌，宣传的最好证据。所以，我们的宣传页将转入以顾客口碑为主的宣传阶段。

　　(4)当然，我们针对每个顾客的需求，给予不同方案的锻炼计划:

　　定价方案: 月卡:120元/月，(包月)

　　次卡80元/次，(一次性，适合周末)

　　日卡20元，(一天)

　　学期卡450元/学期(包学期)

　　(5)销售周期:分3个周期

　　旺季:刚开学前后，推出购买季度卡、月卡优惠，吸引学生购买。

　　淡季:开学之后到放假之前，通过举办户外活动和桌游、乒乓球等项目减轻开支，保持学生对健身的热度

　　假期:开设假期训练班、夏令营吸引临近的客源

　　3、健身方案123

　　这个版块是我们针对不同的顾客类型做出的具体的健身方案。以下是按照男女性别指定的方案:

　　男性展示自己身体的时候，最好的地方应该是胸肌、臂肌、腹肌等身体部位。所以，我们对于男性大学生主要以力量型的健身方式让你的整个身体充实起来。

　　而相对于女性来说，我们则侧重于女性的柔韧性的训练，加以必要的力量锻炼。所以我们对于女性的大学生主要以瑜伽，团体操，搏击操等做为主要的训练方式。

　　以下是按照锻炼的时间习惯制定的方案:

　　方案1、(晚上运动型)

　　时间一般在晚上8点到10点。晚上的运动时间不宜过长。所以一般安排两个小时左右。一般可以用跑步机跑步半小时，然后开始开始活动臂肌、胸肌、腹肌、腿部肌肉的运动锻炼。晚上的肌肉容易松弛，所以对于肌肉的锻炼要适当，不宜过久。

　　方案2、(白天运动型)

　　白天运动是一个比较正常的运动时间，特别是早上和傍晚这两个时间段，那么我们可以按照每个人的基本要求进行不同的训练。

　　方案3、(周末运动型)

　　周末是很多人都会选择的运动时间，因此，我们对于周末这种人数比较多的时候我们准备增加团体运动的场次。

　　七、经费预算

　　1、经费预算表

　　数量 单价 合计

　　跑步机 5 3500 17500

　　五人综合训练器 1 13000 13000

　　坐式蹬腿训练器 1 5000 5000

　　坐式胸肌推举训练器 1 6000 6000

　　下斜举重床 1 6500 6500

　　臂力训练器 2 6000 1200

　　其他设施(乒乓球台等) 若干 30000

　　其他费用(租金等) 220000

　　合计 300000

　　注:其他费用为场地的租赁费用以及装修的费用等。

　　2、经费的筹措

　　以家庭借款的方式凑集资金为主、向银行贷款为辅的原则，多人集资平分收入

　　八、附录

　　1、资产负债明细表

　　资产

　　合计(元)

　　跑步机 17500

　　五人综合训练器 13000坐式蹬腿训练器 5000

　　坐式胸肌推举训练器 6000下斜举重床 6500

　　臂力训练器 1200其他设施(乒乓球台等) 30000合计 79200负债 合计(元)

　　银行欠款 80000

　　其他欠款 140000

　　合伙人出资 80000

　　合计 300000

　　2、利润表(经营初期)

　　编制单位:第五健身房 201﹡年度 单位:元

　　项目 本期金额

　　一、营业收入 222300

　　减:营业成本 60000

　　销售费用 1500(宣传费用)

　　管理费用 5000

　　财务费用 5280(银行借款利息)

　　二、营业利润 150520

　　加:营业外收入 2000

　　减:营业外支出 1500

　　三、利润总额 151020

　　减:所得税费用 48825

　　四、净利润 102195

　　财务费用为银行借款的利息费用

　　年利率6.65% ，80000*6.65%

　　注:营业收入=120*20*12+45*80*4*12+20*30*12+450*15*2=28800+172800+7200+13500=222300 此数为预计收入数

　　3、盈亏收支情况表

　　时间 具体内容 收支情况

　　前期(1-3年) 净利润用于偿还贷款和解款 亏损

　　发展(3-4年) 净利润持续增长，借款与贷款还清 平衡

创业计划书格式

　　一、运营模式

　　技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。

　　二、产品和服务

　　1、产品和服务描述

　　出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

　　这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

　　2、竞争比较

　　同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量，都占有相当的优势。

　　3、资源、技术

　　咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

　　三、市场分析

　　1、市场需求

　　（1）稳定的老客户资源。

　　（2）写字楼与宾馆客源。

　　（3）购物娱乐场所。

　　（4）成熟居民小区

　　（5）外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。

　　（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

　　2、行业发展趋势

　　（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

　　2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

　　（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

　　3、竞争分析

　　（1）与强势品牌店的间接竞争。

　　目前各大城市中星巴克（StarbucksCoffee），以及同样来自美国的CoffeeBeanery，源自日本的真锅咖啡（Manabe），都在平分秋色。

　　（2）直接竞争对手。如台湾庄记咖啡、风尚咖啡、咖啡盒子（boxcafé）等等，规模都不太大，具有一定特色。

　　（3）营销规划

　　利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

　　四、推广计划

　　（1）广告宣传

　　针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

　　（2）事件营销

　　①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

　　②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。

　　（3）服务营销

　　①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　②个性化服务。

　　在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。

　　五、财务计划

　　由于财务计划大家都不一样。就省略吧。

　　浙江秘书网是一家融资商业计划书、可行性报告、项目申请报告、投资价值分析报告、营销策划方案和融资服务整体解决方案的提供商。

　　浙江秘书网全面引入世界商务策划师联合会的商务策划理念与模式，是一家专业务实的商务咨询、策划、实施机构。核心成员全部来自相关投资咨询企业，具有多年商务策划实战经验；团队的知识结构涉及金融、法律、证券、财务、投资、营销等全方位的经济领域。全面的知识结构和丰富的行业经验能够保证我们提供的服务和解决方案行之有效。

创业计划书范文

　　一、项目概况

　　(一)项目描述

　　随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐,行业利润较好,发展前景看好。对时尚,健康,品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！

　　(二)盈利模式

　　吸引顾客味蕾，购买面包。特色面包，可自己动手制作。

　　二、创业团队

　　（一）团队成员背景

　　应届毕业生

　　（二）团队优势、劣势

　　对制作食物有自己的热忱，对工作热情、有信心。

　　工作经验缺乏

　　三、市场评估

　　（一）目标顾客描述

　　面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。

　　（二）市场变化的趋势

　　随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。一位在烘焙行业工作多年的人员介绍说，目前花样多多的面包、西点、蛋糕，正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸质疑的。走在大街上，面包店随处可见，装潢考究，陈列的面包样式繁多；走进超市里，每家都有面包、糕点专柜，品种琳琅满目。知名的面包店更是在发展中加大新口味新产品的开发力度，营销方式上不断推陈求新以争取顾客眼球。

　　（三）现有竞争者主要优势与劣势

　　近年来，国外大品牌和港台知名实力企业强势进入，给国内品牌树立了积极的榜样。星巴克、面包新语等大品牌不断提高产品质量，加快新产品的研发，加大营销推广力度，抢占中国面包市场份额。国内的品牌除元祖食品、好利来等实力较强的全国性品牌外，上海克莉丝汀、宁波新美心等地方性品牌也在快速崛起，并向周边地区扩张。随着市场准入制度的实施，面包行业进入"门槛"不断提高。国内市场竞争已从打"价格战"的恶性竞争，步入以产品质量和产品研发为核心的良性竞争轨道。随着消费者收入的增加和品牌意识的增强，一些产品品质低，缺乏特色的面包店会退出市场舞台。

　　（四）本企业相对于竞争对手的主要优势与劣势

　　优势：

　　1、特色经营

　　对甪直消费市场进行深入研究，针对不同消费群体，以特色单品蛋糕和各式面包、中小甜点等特色经营，及蛋糕客户亲手制作业务

　　2、操作方便

　　制作工艺规范化，传统秘方公开化。专业制作设备齐全。

　　3、口味创新

　　在保持甜点和新口味的基础上，又根据各地的饮食习惯和时令性进行变换，让人们常吃常新。推出多种不同口味、不同吃法、不同情趣的西点，老少皆宜，品味时尚。

　　劣势：

　　对于店面来说，客户来源很重要，而刚刚建立的店面来说，拥有信任的顾客是首要任务，要加大宣传力度，了解人们喜爱的口味，建立品牌。

　　四、市场营销计划

　　（一）产品或服务特色

　　1．按风味分类

　　(1)主食面包(2)花色面包(3)调理面包(4)丹麦酥油面包

　　2．按加工程度分类

　　(1)成品：散装面包、包装面包、蛋糕、点心。

　　(2)半成品：急冻面包。

　　3．按照商品来源分类：

　　(1)自制面包

　　(2)供应商面包

　　在休闲时刻，也可以与爱人或朋友一起来小店做爱心蛋糕，提供场地和设备。

　　（二）价格策略

　　企业定价策略是指企业在充分考虑影响企业定价的内外部因素的基础上，为达到企业预定的定价目标而采取的价格策略。

　　1各式西式小点：黑森林8元∕个

　　提拉米苏10元∕个

　　幸运星15元∕个

　　其余各种款式为12元∕个

　　蛋挞3.5元∕个

　　2面包类：吐司类：5.5元∕包

　　面包切片类（牛奶、红豆、奶茶）：6.5元∕包

　　其余单个袋装面包为3.5-10元不等

　　3饮品奶茶及咖啡：原味8.5元

　　其他口味依次按1元递增，最高价位14.5元

　　（三）销售方式或选址策略

　　销售方式：

　　1、可以和一些公司合作，让公司的福利改为发放面包屋的券票。

　　2、面包口味要多样化,而且可以进行捆绑式销售, 可以买面包送牛奶啊，当然要购买一定的面包才行，附近有学校，早上可以拿到学校门口特卖。

　　3、在下班高峰时期在店门口进行试吃活动（将蛋糕切成小块，派发给目标顾客）。

　　4、可以在每周日做一些优惠活动！对老人和小孩进行更大的一些优惠.来吸引客户。对老人和学生实行一种价格优惠政策，这两个人群是很重要的，会影响很多人。

　　5、增加外卖服务（电话和网络订购），提供工作人员的服务素质，进行专业的行业培训。

　　6、可以搞小赠品的活动，比如有买的多的，或买贵的比如蛋糕之类的顾客时，可以增一块小点心，或者小小蛋糕之类的，这些赠品最好质量高一些，因为这也是变相宣传自己的商品，顾客吃好赠品，可能回头来买赠品的。

　　选址策略：

　　1、要根据自己店铺的经营定位进行选址

　　2、要尽量避免在受交通管制的街道选址，店铺门前要有适合停放车辆的位置

　　3、要选择居民聚集、人口集中的地区，不要在居民较少和居民增长较慢的地区开店

　　4、要事先了解店铺近期是否有被拆迁的可能，房屋是否存在产权上的纠纷或其它问题

　　5、要选择同类店铺比较聚集的街区，或者选择适合自己店铺的专业市场

　　（四）促销策略

　　大学生创业计划书范例

　　五、企业组织结构

　　（一）企业的法律形式

　　□个体工商户□有限责任公司

　　□个人独资企业□其他

　　□合伙企业

　　（二）组织结构及人员分工1有一个合格的店长

　　2管理岗的设置要突出营销（有销售人员）

　　3有现场的技术管理人员

　　产品的质量、新鲜的保障、产品的推出及时率以及合格率都与技术有关，饼店要有一个多年经验的技术管理人员，进行店面卫生的管理、生产人员的管理以及产品的安全、质量的管理。

　　4服务店面人员

　　5糕点师

　　六、启动资金预测

　　房租：一年36000 元装修费：6000元设备及原料：10000元雇佣费：6000

　　七、经营风险及规避措施

　　经营风险：

　　1、竞争对手开业多年，有一定固定消费群

　　2、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食物也在不断发展，热门的选择余地更多了

　　3、新店刚开业，品牌知名的不够

　　规避措施：

　　质量——严格的管理控制体系，在严谨中精益求精。

　　服务——亲切、热情，让顾客的每一次购买倍感温馨。

　　清洁——作为食品业的必修课，时刻以超标准的要求规范自我。

　　只要把这几点做到相信就会有顾客找上门的。

创业计划书范文范本

　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的行列中来，尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态，因此，如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就一定能获得大家的喜欢与认可。

　　目录:

　　一、制定<养生食府>策划书

　　二、承办养生餐馆中的巨大商机

　　三、市场调查及研究

　　四、面对的消费渠道和人群

　　五、3餐品类

　　六、店铺选址

　　七、粥店优势:

　　八、人员配备

　　九、财务预算

　　十、经济效益预算

　　十一、结束语

　　民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队。每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。

　　一、制定<养生食府>策划书

　　1、1早餐:

　　忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而，也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力

　　1、2、目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

　　针对北京人的饮食习惯，过去老北京的早点都是些油条，抄肝，豆浆，豆脑。大米。小米粥。馅饼包子混沌等为主。象豆浆，豆脑。大米。小米粥，包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题。还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多。

　　摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。

　　当下，有几百种实用粥谱可供借鉴和选择。例如:向目前北京最叫响的十米粥，无论是对老年的三高，还是对其他人群的保健养生，作为预防疾病，调理疾病，效果都很不错。养生早餐粥，无疑符合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

　　2、1、午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

　　现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。

　　二、承办养生餐馆的巨大商机

　　当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

　　比如说早餐“粥”不管是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，无论是春满花开的春天，还是丰获满满的金秋对于食欲不振，身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。

　　近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城。经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

　　三、市场调查及研究

　　1、目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴，开始选择了更具有营养价值的保健餐类。

　　2、如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话。那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

　　3、承办养生食府具有五个特征:

　　1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。应该建立在:不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作，学习。同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

　　2、至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

　　四、面向消费渠道和人群

　　1、一般消费者，重点:婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。

　　2、主要益处:营养，卫生，口感好，保健。是非常中国化的快餐形式

　　3、经营场所:居民区，医院旁。疗养院，老年公寓。公园和商业周围等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐:配合营养的主付食，即经济又实惠，

　　4、重要性:病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

　　5同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性，这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识，健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

健身俱乐部创业计划书

　　健身房的位置必需要给群众带来方便，所在位置要有宽阔的地方停放车辆，交通繁华更为适宜;俱乐部经营具有明显的地域性，周边3—6k围是其主要客户服务区域，俱乐部开设位置大体分为商业区、办公区、住宅区;主要应对周边人流、收入状况进行分析后方可确定。

　　场地租约的事项：

　　1.场地租约费用：租金，押金，物业管理费、公摊费、水电费用等费用的核算

　　2.场地的租约年限

　　3.场地租约的每年递增费用

　　4.场地租约的支付方式

　　健身房场地与设施：

　　一、面积：按实际需要而定

　　通常使用面积800㎡以下为小型俱乐部，800—1500㎡为中型俱乐部，1500㎡以上为大型俱乐部。

　　二、空间要求：宽敞、明亮、空气畅通

　　健身房的层高及柱间距离是健身俱乐部能否吸引健身者的关键。健身俱乐部以开放性的大空间为主，层高为3上才能保证良好的视觉感及训练空间。柱间距的大小影响健美操厅的利用效果，一般8距较为常见。

　　三、设施与设备

　　根据实际情况，主要考虑：健身者的行走路线，各功能区的特点等要素，还是就是安全方面的考虑(消防通道等)。在专业设计人员的配合下，了解有关方面的参数，以确定物业条件是否适合开俱乐部，这是不可缺少的过程。

　　1、俱乐部平面布局设计

　　俱乐部的平面布局及各区域的面积比例是俱乐部设计乃至今后成功经营的关键。按区域大致分为：

　　⑴前台(服务台)：收银/配送/咨询

　　⑵休闲/休息区：阅读、下棋，内设水吧台、商品区。

　　⑶更衣区、淋浴区、卫生间：男、女更衣室/淋浴室/卫生间(蒸汽房)

　　⑷器械区分为：有氧训练区、自由重量区、固定器械区等

　　⑸健美跳操厅：根据俱乐部总体面积和教学实力设一个跳操厅，

　　⑹瑜珈室：常温瑜珈、高温瑜珈(可做舞蹈室)

　　⑺动感单车房

　　2、俱乐部的设备和装修风格设计

　　配套设备：

　　⑴更衣区设备：配带锁更衣柜(储物柜)、鞋架与长凳等。

　　⑵淋浴室设备：冷、热水淋浴汽，(如有条件可设计蒸汽房)

　　⑶有氧训练设备：动感单车、跑步机、椭圆机等

　　⑷重量训练设备：训练身体某一具体部位肌群的设备。

　　⑸自由训练设备：卧推架、杠铃、哑铃等。

　　⑹健美操设备：应有独立音响，垫子、哑铃、踏板、健身球等。

　　⑺休息区：水吧相应设备、商品展示柜、电脑、电视、电话、音响等设备。⑻员工服装、医疗急救用品、会员礼品、宣传品等。

　　⑼水、电、消防等设备

　　装修、风格设计：

　　⑴俱乐部Logo的独特设计(设在最为显著的地方)

　　⑵招牌(以最显著的方式方法摆设和设计)

　　⑶内部装饰：通过材料选择及主要颜色确定俱乐部的风格(利用壁画营造健身气氛)。并设置教练介绍栏，优秀员工榜，健康知识栏，俱乐部注意事项及条例栏，会员信息栏，健身卡价格栏

　　⑶施工招标、装修。

　　四、国内健身俱乐部执照办理的程序

　　目前国内还没有有关营业性健身俱乐部的完备法规和行业规定，但大致可按下列程序办理。

　　1、俱乐部经营前应办理消防安全检查意见书、营业执照、经营许可、税务登记等相关手续。

　　2、计算机管理软件的应用。

　　3、俱乐部实现计算机管理可完成健身卡管理(办卡、缴费、验卡、挂失、补卡等)、储物柜管理、收银管理，俱乐部的业务状况全部在计算机信息中体现，管理者可以方便、快捷、准确地得到一手数据，从而便于管理者进行刚性控制柔性管理。

　　五、市场环境分析

　　1、综合环境分析

　　2、竞争环境分析

　　(五) 员工招聘与培训

　　招聘步骤：

　　发布招聘信息。

　　对应聘人员进行初步的筛选。

　　对经筛选后的人员进行相关的考核与面试。

　　商谈劳资方面双方的权利与义务。

　　签订相关合同。

　　招聘要求

　　一般情况：姓名、性别、学历、籍贯、健康状况、工作经历与经验。

　　专业情况：可以分为专业知识和专业技能两方面进行。

　　试用。要求应聘人员参与实际工作，对其工作能力进行考核。

　　人事管理

　　员工和教练培训：当所需要的人员参加工作前，应该对其进行培训，培训应包括一下几个方面：职业道德、专业知识、实际工作技巧、团对精神与合作精神，灌输企业宗旨。鼓励机制。鼓励是一种激发企业内部员工主动精神与扩大企业效率及能量的有效手段，它主要通过管理条文与制度来体现的。它包括职位与待遇变化、精神奖励、物质奖励等。评估体现。对俱乐部每位员工的工作量、工作效率、工作质量与人际关系等进行量化的评估。

　　如：建立考勤制度及表格、建立工作任务书与完成情况评估表等，特别是健身会所客户的评价是非常重要的。

　　招聘职位：

　　会籍顾问。(重点)，要有良好的销售能力

　　私人教练。(在校学生)(重点)要求：具有专业机健身知识，以及良好的篮球技术

　　客户服务。

　　后勤。财务。

　　健身俱乐部成本控制

　　流程改选：改善成本构成比如，目前健身房私人教练课第一阶段扫射基本上都用跑步机，跑到微微出汗为止。可是热身一定要有跑步机吗从技术角度讲，热身完全可以用低重量的力量器械与肢体组合动作替代。一台跑步机价格数万元，一天耗电十几度，如果少用几个小时，企业一年在器材折旧与电费的节约金额会是一笔不小的数目，尤其对于分店众多的大型健身俱乐部来讲。教练与销售一定要分开吗私人教练就不用巡场吗俱乐部一定要有热水洗浴装置吗私人教练课程一定要按热身、力量训练、有氧训练、拉伸这四大流程上吗俱乐部一定要有免费有氧课程吗每个流程都有改选的空间，关键在于我们有没有改进的头脑，利润的差别就在小小的流程之间。

　　如果把俱乐部从筹建到运营过程中的采购一层层剥开来看，我们的每一个采购流程都有很大的成本控制空间。调查中我们发现，为了获得好的折扣，几乎所有的俱乐部用的都是同一品牌的器材。问题是，你在购买的时候有没有同时对比5家以上的器械商有没有打听同行最低的折扣是多少有没有利用网络，进行全球的器械采购你的俱乐部有没有拿到最低的折扣了解信息的渠道其实很多，杂志、报纸、网络、顾客、同行、展会甚至培训都会给你很多有效的信息，有效采购资料的收集，对成本控制无比的重要。我们也可以从以下几个方面去采集资料。

　　◎上游法

　　了解你采购的产品由哪些材料构成的，全部分析他的制造成本。

　　◎下游法

　　了解你采购的产品都用在什么地方，了解这一产品的需求量与价格，并分析在你的俱乐部是如何使用的。

　　◎平行法

　　了解你采购的产品有哪些替代品，比如跑步机是不是可以用椭圆要替代，是不是可以用自行车替代，获得详细的新产品的体格与供应商资料。

　　当然，并不是每一笔采购都值得我们去抓每一个细节，否则，我们的人力成本与交易成本都会比节省的钱多得多。所以我们要对俱乐部的每一笔采购分类，抓住主要的采购，如器材采购、装修材料采购等等。比如采购器械，可能占俱乐部筹建预算的60%以上，所以我们一定要管理好器械采购合同。要制定好规范的采购合同书，包括签定、记载、审核、处理、检查等内容，随时检查采购的进度与规范采购人员行为。记住一个原则：能从全球采购就不要找代理商，能多家采购就不要找一家。