香菇营养价值

金针菇是保健食品

　　金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡，蛋白质2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物3.3克，铁1.4毫克，镁17毫克，维生素C2毫克，维生素E1.14毫克，维生素A5微克，烟酸4.1毫克，膳食纤维2.7克，钾195毫克，磷97毫克，钠4.3毫克。金针菇所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。

　　金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。此外，研究发现，金针菇中含有的朴菇素，对小白鼠肉瘤S-180、艾氏腹水癌细胞等有明显的抑制作用。最近新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇含有一种蛋白，可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。金针茹还含有多糖体朴菇素，具有抗癌作用，经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。

值得一尝的菇

　　星期天晚餐过后，我和爸爸妈妈一起去超市购物。超市里的商品琳琅满目。突然，我的目光被一种奇怪的水果吸引住了。我赶紧跑到那儿，一看，哇，是传说中的菇茑！要知道，在杭州这个城市，这种山东特产的水果可是很少见的。我曾经听妈妈说过，她有一次到山东出差的时候，买了好多菇茑，本想带回家分享的，可菇茑太好吃了，她在飞机上忍不住先尝了几颗，结果没刹住车，三个小时的旅途，一颗接一颗下肚，居然把那么多的菇茑给吃完了。回家后，原来满满的水果袋变得空空如也了。今天在超市难得一见，我便央求爸爸妈妈也给我买上一盒尝尝。

　　一回到家里，我就迫不及待地打开这盒水果。我先仔细端详了一下菇茑，我发现菇茑有一层薄如蝉翼的纸浆外衣，里面的果实真像一颗黄色的珍珠，怪不得它还有一个别称是——“美国珍珠果”，撕开纸浆外衣后我轻轻咬了一口里面的果实，顿时，一阵酸酸甜甜的味道就在我的口中绽开，真好吃！我查了“度娘”：菇茑又名灯笼果，又解暑利尿的功效，富含维生素C，对糖尿病患者、肝炎患者有一定的疗效。它的根和茎做成了药品有消炎作用。为了得到更冰爽的口感，我还把菇茑冷藏在冰箱里，准备第二天再享用。

　　菇茑虽然好吃，但不能贪嘴，一次不能吃太多，否则容易腹泻。朋友们，你们也来品尝几颗菇茑吧。

香菇的诉说

　　我是一颗自信的香菇，长得十分可爱，肉嘟嘟的身子，头上还戴着一顶美丽的花帽子，漂亮吧！

　　我是“抗癌”家族的一员，含有多种维生素、矿物质，还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等能起到重要的治疗作用哦！我的好处可是数不胜数的！

　　我在咱们植物家族中的排名一直在前十左右。可是，在2016年10月，突然间我变成了大家嘲笑的对象。为什么？因为人类中的一位小哥说：“蓝瘦，香菇”那个，我简直是冤枉啊！我就这么与“想哭”扯上

　　了干系，我想对这位小哥说：“你考虑过我的感受吗？！”而此时此刻，我的内心也是……崩溃的！唉，突然间觉得自己好失败！

　　在此，我要呼吁大家，中国的文字博大精深，有很多字音同意不同，用错了可是要闹大笑话的，更何况我还与“想哭”差了十万八千里呢！还有，我要对这位小哥说：“求求你了，学好普通话行不行！你这可是在抨击我们香菇集团啊！”

　　这就是我——一颗自信的香菇！我真心希望，大家好好学习普通话，这样就不会再闹出笑话啦！

香菇菜

　　我们开始撒种，总事故撒不好。我们都很急。突然老师把专家叫来了，让专家教我们撒种子。

　　不一会儿，我们就撒好种了，撒好种后，我们就浇水，施肥。

　　几天过后，香菇菜还是老样子。又过了几天，香菇菜还是一点没变。老搜狐又去问专家，专家说要施肥，浇水。我们才明白过来。

　　又过几天，我们的香菇菜张出来了，十分内率，像一个个活泼可爱的小精灵。

蘑菇

　　蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇有药食作用。也被用于各种人物代称和卡通形象。

　　我平时最爱吃蘑菇，而且也很喜欢蘑菇点点、蘑菇滴滴，这也叫“爱屋及乌”吧！：-）每个集市上，我都会让妈妈买上几斤，尝尝鲜。每当看到那冒着热气的蘑菇炒肉端上桌来，我就会以迅雷不及掩耳之势拿起筷子夹上一口，唔，好好吃哦！！

　　本人是美食愛好者，由於我興趣相同的人，請速與我連系，大談美食！

香菇富了我的家

　　同学们，你们猜，我家靠什么富裕了吗？那就是香菇，我家不仅富了，全村也奔向了小康。

　　前些年，我们家的经济来源，全靠父亲常年在外打工铮钱，来养家糊口，别说改变家庭面貌，就连正常的生活开销，也是紧巴巴的，一年下来没几个积蓄，更不用说添置现代的家具了。最先进的代步工具就是自行车了，四个轮的东西想都没想过。

　　我们全村百分之九十五的家庭都种了香菇。种香菇这些活全家男女老少都能干，家中无闲人，大人们再也不用外出打工了，就连我星期天在家也有营生做了，再也不用四处乱窜了，生活变得非常充实 。每年一开春，我们村里可热闹了，人们都忙碌起来了，几乎天天吃大锅饭，因为，种香菇不是一两个人的事，所以一开始种香菇，全村人就齐上阵，今天在你家，明天在那家，你听，那机器的轰鸣声，叽叽喳喳的欢声笑语声交织在一起，组成了乡间快乐的交响曲，优美的乐曲持续不断的在山谷中回荡。持续忙了将近两个月时间才算轻闲下来，暂时告一段落。

　　秋天是香菇生长和收获的季节。秋天里又是一番采摘香菇的景象 ，人们又开始忙碌起来了。收香菇的人忙，连那些走街串巷的小商贩们，更是跑得不亦乐乎。白天，父母忙着采回了一筐又一筐的香菇，晚上，一家人坐下来剪香菇腿，一天到晚忙得不亦乐乎。三两天就要卖一次香菇，每次收入，少则5000—多则上万，见人就垮，我今天又卖了多少多少钱。一个秋天大概要卖上5—6次以上，收入非常可观。每当爸爸卖了香菇后，就要把钱数上三几遍，爸爸可逗了，有时候故意对我说：我手困了，妍妍，你帮我数数吧。爸爸看着手上大把大把的钞票，乐开了怀，笑得合不拢嘴。

　　现在我家盖起了小洋楼，电器和新家具也样样俱全，还有摩托车和小汽车，我每天的零花钱也增加了。面对这样幸福的生活，爸爸感慨地说：“香菇是个宝，家家少不了，生活变了样，日子天天好”。

香菇作文

　　石泉位于我国西部，属亚热带季风性湿润气候。因一道秦岭阻隔，既有北方的属性，又有明显的南方特征。气候温暖湿润，极适宜香菇、木耳的种植。近些年来，一些香菇、木耳专业户便因此发了大财。尤其是卖花菇的，卖得多，价钱好，一公斤能卖一、二百元，那些香菇贩子抢着收购，有多少就买多少，所以种香菇的农民仅凭这一项收入就富起来了。

　　香菇品种极丰富，有花菇、春菇等等。香菇味美，营养价值极高。不仅能烧汤，还可以爆炒，既鲜嫩，又细腻，口味极好，让人大饱口福。干香菇不仅因其营养价值极高，而且是上等的高级土特产礼品，人们都喜欢将它送给亲朋好友，还大量的销往外地。所以，石泉的香菇很有名气，大有发展前途，是石泉的一宝。

家乡的香菇

　　我的家乡在驻马店市泌阳县，这里最著名的特产是香菇，说起来，它可是有非常多的品种呢！而且驰名中外，也是我们家乡的一道必不可少的佳肴。

　　香菇如同一把小伞，放在头上，为我遮风挡雨。它的颜色有白也有棕，棕白相间，就像一只小熊一样，小小的可爱极了。就在这时，我从一大盆香菇里边拿出了一个小香姑，我用鼻子闻了闻说：“啊，就这么一个小香菇，竟然那么香，真想咬一口呀！”我赶紧让爸爸把香菇炒一炒吃了，那味道棒极了。香菇不仅味道很好，颜色也很好看。要想吃我家乡的香菇是非常不容易的。首先我们要把香菇烘干，接着，在太阳下面晒一晒，最后在水里泡一泡，再炒一炒就可以吃了。香菇里还拥有着许多的蛋白质和维生素，非常有营养。啊！我家乡的香菇真是人间美味呀！

　　我爱香菇，更爱我的家乡——驻马店市泌阳县！

香菇作文

　　草店镇是全国闻名的香菇之乡。这里不仅盛产香菇，而且种类繁多，品质优良，畅销国内外，下面我就向大家介绍家乡的特产。

　　在我们这儿，香菇主要分为两大类：一类是段木菇，一类是袋料菇，由于袋料香菇生长周期短，见效快，效益高，所以我们现在种的大多是袋料香菇。

　　每年的六七月份的时候，菇农们就把树木粉成碎末，然后拌上麸皮和水，再把它们装进长六十多厘米，宽二十多厘米的专制塑料袋子里，这种装好的菌袋经过三天三夜或四天三夜高温灭菌以后，冷却一星期，再点上菌种。

　　点完菌种的菌袋开始发醇生长菌丝，大约过了一个月后，菌丝长满了全部菌袋，这时，整个菌袋都白花花的，犹如白玉一般，让人看了兴奋不已，又过了一个月左右，菌袋转色成了棕色，这时，菇农们又开始忙碌起来了，刺孔倒黄水，再过一段时间，菌养好了，就可以泡袋子了。

　　把菌袋放进水里，浸泡一天，经过浸泡的菌袋，过几天，长满了如黄豆般大小的小菇，菇农们用小刀把袋子划破一个口，露出小菇苗，小菇开始茁壮成长起来，经过菇农们的精心呵护，香菇成熟了，棚里面长满了白色的香菇，我们把黑色的香菇称为板菇，红色的香菇称为茶花菇，白色带有花纹的香菇称为花菇，其中花菇质量最好，价格昂贵，大多出口国外。

　　由于香菇含有多种营养成份，不仅能制成各种美味佳肴，还有很高的药用价值，据说香菇能防治多种疾病，因此菇农们种的香菇总是供不应求。

　　这就是我们家乡的特产——香菇，经过我的介绍，你了解它吗？好客的我们欢迎你来参观，你来作客，你来品尝。

香菇培养记

　　妈妈总说我是一个小吃货，基本不挑食，但是我有一样东西不吃，那就是香菇，我接受不了香菇的气味。可是香菇很有营养，妈妈希望我能试着接受它。怎么办呢

　　妈妈想了很多方法，把香菇剁碎了，包进饺子里，包子里，或者蒸蛋。我只要闻到香菇的味道，就本能的抗拒。当我以为妈妈已经放弃的时候，她居然扛回了几个菌类的营养桶，她说：“明瀚，我们来试试看，自己种出来的香菇会不会比较好吃。”看着老妈坚持的样子，也出于好奇心，我决定的去尝试一下，认真的看了说明书，开始了我的香菇培育过程。

　　妈妈交给我的香菇菌桶已经转为褐色了，隐约可以看到一些极小的小菇包。我看了说明书，将干的菌桶去掉塑料膜，先浸泡在水里，让菌桶充分的吸收水分。等到它吃饱了水，放到一个盆里，在盆里垫上湿毛巾就可以了。妈妈说香菇是个爱喝水的宝宝，要保持一定的湿度，香菇才长得比较快。我把香菇放在阳台上，每天早上起床洗脸时，就顺带给它喷喷水，放学回家第一件事，也是先给它们喷喷水，头几天小菇包一点动静都没有，可是昨天早上，小菇包突然就长大了，一下长高了许多，变得好可爱，妈妈说过两天香菇就可以摘了。今天晚上，家里煮面条，妈妈摘了几朵小香菇，切成薄片，放进面条里一起煮。我试着吃了口面条，居然发现香菇也是很美味的，之前我为什么会排斥它？难道真的是自己种的香菇特别好吃吗

　　可是我发现我种的香菇特别可爱，我又舍不得吃了，如何是好呢