百香果的吃法

百香果

　　百香果又称鸡蛋果，我学习的书法班的阳台上就有几棵。百香果有绿色的藤，像牵牛花那样，它的藤缠在了阳台的铁线上，一直往上攀爬。百香果的叶子是绿色的，表面凹凸不平，像一座座隆起的小山那样。它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。百香果一般在春天至夏天之间开花，开花时，我们总能在风吹时闻到一股股清香。百香果的花能食用，每当花开时，老师们总爱把它摘下拿来煮汤，据说那些百香果汤喝了可以解除热气，清热解暑。百香果的颜色各不相同，那些未熟的果是绿色的，成熟后，才渐渐变成了红色，看起来像个小灯笼似的。每到3、4月时，百香果就开始挂果了，但是，直到6月底才看到一些与众不同的红色和一些勤快的蜜蜂，再加上闻到一些香味，这时我们知道百香果成熟了。

　　百香果经济、营养、观赏价值都令人为之心动。据科学家预测，百香果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特，可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。百香果营养价值很高，有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎的功效。百香果果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。

　　百香果是一种很受欢迎的果。每到夏日的夜晚，人们总爱成群结队的来到百香果摊，点上一杯百香果汁，一边聊天一边喝着百香果汁，果汁的清凉加上夏日的凉风，让人们倍感清爽，十分舒服。

　　这就是我们钦州有名的百香果。

百香果

　　大家吃过百香果吗？在桂林旅游的几天里，我经常见到一种奇特的水果——百香果。

　　百香果，顾名思义，它非常香，我切开一个百香果，一股浓郁的香味扑鼻而来。它的样子各种各样，“年轻”的时候，它长得圆圆胖胖，就像一个孩子的脸，表面非常光滑，好像充满了活力；“老年期”的时候，它的表皮上布满了一个个“坑”，像是人老了脸上布满了皱纹。它的颜色以橙色为主，中间交杂着一些红色和暗色，头上还长着根长长的柄，看起来格外诱人。

　　我迫不及待地切开一个又大又圆的“青年”百香果。“真香啊！”我情不自禁地感叹道。我想：这么香一定会很美味。于是，我毫不犹豫地吃了一口里面五颜六色的果肉和籽。天哪，真酸呀，我下意识地闭上了眼睛，真实酸得我舌头发麻，连眼泪也挤出来了，难受得要命。我缓过神后看爸爸妈妈的“狼狈相”，爸爸不停地吐着舌头哈气，手还不停地扇，看样子是被酸到了；妈妈更夸张，除了被“酸”出了眼泪，还不停地吐着唾沫，看来妈妈被酸干扰得更厉害。我在一旁笑得肚子痛，看来，百香果的威力不可轻视啊，还不如改名为“千酸百香果”。

　　据说百香果可以治疗失眠和焦虑不安，有一定的药用价值。百香果有132种香气，是世界上最芳香的水果之一。

　　百香果真实一种神奇的水果，既芳香有好看，既是美味水果又是优良药材，真是诱人。

百香果的功效与作用

　　百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：PassifloraedulisSi。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器;内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色;子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。

　　深度清理肠胃

　　1、百香果的超纤维能深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

　　2、百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。

　　3、二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

　　排毒养颜

　　百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

　　缓解疲劳

　　百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

　　可以减肥

　　食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。

　　促进代谢

　　百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

　　有效安神

　　由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。

　　生津润喉

　　百香果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复，而且因百香果具有清热解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。

　　防癌抗癌

　　百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。

　　提高免疫力

　　百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

　　百香果的食用禁忌1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎吃百香果，以免胃酸过多。

　　2、对百香果过敏的人不能吃百香果。

　　3、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。其实百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

　　4、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将百香果裸放通风干爽处方不易变质。

百香果

　　今天我妈妈从外边买了一大袋的百香果，我打开袋子就闻到一股淡淡的清香，就问妈妈为十么叫百香果呢？妈妈笑着说：“百香果它的味道像芒果、像香蕉、像草莓、像苹果、像酸梅……所以顾名思义叫它“百香果”。

　　它是一种椭圆形的水果，有黄色、紫红色、和深紫色还有半青半紫的颜色非常的好看，有的外皮上还有许多白色的小点，就像天上的星星。把百香果切开，里面的香味就更浓了。它的皮非常的厚，比其他水果的皮都要厚，像穿着一个加厚的防弹衣保护着自己里面的果实。里面是黄色的果肉，果肉里有许多绿色的小颗粒，用勺子挖着吃酸甜酸甜的，味道好极了！如果这个百香果配上蜂蜜做成果汁简直就是人间的极品美味。

　　吃百香果还可以补充自身的维C，因为百香果里面有丰富的维C。说着说着我就拿了一个百香果，把百香果切开，然后把里面的籽取出他们都争先恐后的像跳水员一样跳到我的水杯里，又放了一些蜂蜜这样一杯好喝的百香果茶就做好了。

　　我非常喜欢百香果百香果不仅很好喝，还可以补充自身的维C和排毒养颜呢。

百香果

　　忙了一个上午，我终于喝到了一杯百香果水，甜蜜蜜的，我特别地高兴，因为这杯果汁是我自己熬的。

　　以前都是婆婆给我们做百香果水喝，今天没事干，我就跟婆婆学学。我是这样熬的：先烧开水，再拿出洗好的百香果把它放进锅里，然后熬上半个小时，就会闻到香喷喷的百香果的香味了。之后取出百香果的渣，放进蜜糖就可以品尝了。我赶紧喝了一杯，哇，一股酸酸甜甜的味儿传到嘴里，可美味了。

　　我把一杯分给婆婆，剩下的全倒进杯里，再放入冰箱冰起来，我要把这美味留给妈妈，相信妈妈一定会喜欢的。

百香果

　　百香果，它有圆圆的肚子，最擅长的就是“翻筋斗”。身上穿着“紫色大衣”，给人依种神秘的感觉，却又不敢接近它。

　　当我每次握着它，轻轻脱下它“厚重的大衣”，会看见一颗、一颗有如“珍珠”的果粒。光是想到它酸甜的口感，就留出口水一般的瀑布。虽然，它很酸，但每当我含着一口，就享受着它酸中带甜，美味迷人的滋味。

　　它呀！很奇妙，有时我拼命想挖出在厚重大衣内的“珍珠”，它却保护得紧紧的，让我再享受它的时候，都像“特工”一样，忙碌的很！它也很调皮，我想要享受它的美味，它却故意逃跑，让我寻觅它的踪迹，真是有趣！

　　每次，我在享受它，都是我人生的一大享受，握着它，心情就非常兴奋！希望每个时间，我都可以和“百香果”一边玩捉迷藏，一边享受人间美味！

百果香

　　炎炎夏日，除了吃冰淇淋外，最好的享受就是吃水果，不仅美味好吃又可以解渴。

　　水果的颜色多到数不清，口味也很多种。我最喜欢的水果是百香果，那种香气在好几里外就能闻到，还没品尝前，那味道早已在脑海中四处流动，口中充满果香，当吃下去的第一口，哇！真是人间美味，甜甜的汁液带点酸，在我口中奔窜，永远忘不了。

　　百香果身穿咖啡色的衣裳，里面的果肉黄黄的，看了就非常想吃，彷佛一个发光的太阳在对我微笑！

　　老师评语：

　　段落分明，层次清楚。

百香果

　　百香果植株寿命约20年，可供食用和制皂。花大而美丽，无毛，顶部白色，可作庭园观赏植物;花瓣5枚。

　　种子榨油、饲料，与萼片等长、"，经济寿命一般8至10年;种子多数百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，果期11月，鸡蛋果有"，卵形;茎具细条纹，广植于热带和亚热带地区，加入重碳酸钙和糖，直径3~4厘米。在中国以外的其他地区，中部紫色;基部淡绿色，长约6米，没有香味，熟时紫色。果瓤多汁液，浆果卵球形、强壮之效。主要有紫果和黄果两大类。果可生食或作蔬菜。入药具有兴奋;等美称。逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质，无毛。原产安的列斯群岛。花期6月，可制成芳香可口的饮料;果汁之王"、制油漆等;摇钱树"

百香果

　　我很喜欢百香果，不仅因为它有着特别的味道，还因为它的名字，百香，有一百个那么多的香吗

　　百香果是一种圆圆的水果，半青半红，表皮上有许多麻点点，像太空中的星系，散发着神秘的气息。放在鼻子上闻一闻，一股清香像源泉一样流变全身。用刀剖开，它的味道更香更浓了，你会发现它的外皮比普通水果的要厚得多，外皮和果肉之间有一层雪白的纤维，像防弹衣一样保护着果肉，果肉的籽籽像是嫌冷的娃娃，在自己黑黑的身体上裹了一层橙色的被子，我用调羹挖了一大勺，往嘴里一送，顿时我的五官都变形了，“好酸啊！”。

　　妈妈一看笑着告诉我，百香果最好是和蜂蜜一起泡在水里喝，就不会觉得酸了。”我按照妈妈说的去做，当我用调羹把它们拨到杯子里时，它们像一个个跳水运动员一样，争先恐后的跳入了水里。哇，自制的水果茶又酸又甜真好喝呀！

百香果

　　1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆;

　　2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。倒出享用

　　3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

　　4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟

　　5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

　　6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

　　7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。( 备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)

　　百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。